Gepostet von am Dez. 12, 2013 in Allgemein | Kommentare deaktiviert für Wie kann ich Feuerzangenbowle zubereiten

Wie kann ich Feuerzangenbowle zubereiten

Feuerzangenbowle mit brennendem Zuckerhut.

Die Feuerzangenbowle ist seit Heinz Rühmanns Film fast schon Kulturgut in Deutschland. Viele Menschen bereiten das Getränk auch heute noch zu, um es mit Freunden zu genießen.

Das wird benötigt

  • Rotwein
  • Rum
  • Zitronen
  • Orangen
  • Zimtstangen
  • Gewürznelken
  • Zuckerhut

Um eine Feuerzangenbowle selbst herzustellen, werden einige Zutaten benötigt. Besonders wichtig ist dabei der Wein, da dieser die Grundlage des Getränks darstellt. Für 8 Personen werden in etwa 4 Flaschen trockenen Rotweins benötigt. Weiterhin braucht man eine Flasche Rum, die mindestens einen Alkoholgehalt von 54 Prozent aufweisen sollte. Darüber hinaus sollte man 2 Zitronen und Orangen sowie 3 Zimtstangen, 4 Gewürznelken und ein Zuckerhut kaufen.

Für die Zubereitung bietet sich ein sogenanntes Feuerzangenbowle-Set an, es funktionieren aber herkömmliche Töpfe. Wer ein besonderes Flair möchte, der kann die Bowle über einem offenen Feuer zubereiten. In diesem Falle sollte man aber einen feuerresistenten Kessel benutzen.

So geht es

Bei der Zubereitung befreit man zuerst die Früchte von ihrer Schale. Das Fruchtfleisch kann entfernt oder anderweitig verwendet werden, für die Feuerzangenbowle wird nur die Schale benötigt. Diese schneidet man klein und gibt sie zusammen mit dem Inhalt der vier Rotweinflaschen in einen Topf. Danach fügt man die Zimtstangen und die Gewürznelken hinzu und erwärmt das Ganze. Es ist wichtig darauf zu achten, dass der Topf nicht anfängt zu kochen!

Nun kommt der schwierige Teil: Der Zuckerhut wird über den Kessel gelegt und mit Rum beträufelt. Als Nächstes zündet man ihn an und gießt den Rest des Rums in den Topf. Der brennende Zucker wird nun langsam flüssig und tropft in den Topf. Ist dies geschehen, dann kann man mit einer Kelle die Schalen sowie die Gewürze aus dem Topf holen und die Feuerzangenbowle ist servierfertig.

Bildquellenangabe: aksel  / pixelio.de