Aktuelle Artikel
Ingwer schälen – meine Hausfrauentipps

Ingwer schälen – meine Hausfr...

Ingwer galt früher lediglich als ein exotisches Gewürz, doch in den vergangenen Jahren hat sich die gesunde Wurzelknolle auch als feine Note in zahlreichen Gerichten oder als gesunder Teeaufguss bewährt, um vor allem im Winter die...
Tipps für barrierefreies Kochen

Tipps für barrierefreies Kochen

Selbstständig bis ins hohe Alter und trotz Handycap wie ein Sternekoch Essen zubereiten? Bei einer gut durchdachten Küchenplanung können viele Hindernisse im Vorweg bedacht und konsequent vermieden werden. Ausgehend von der Reihenfolge...
Gefrorenes Fleisch im Kühlschrank auftauen?

Gefrorenes Fleisch im Kühlschrank a...

Sie kommen abends nach Hause. Fürs Abendessen ist nichts zubereitet, aber im Tiefkühlschrank lagert das gute Steak. Sollten Sie sich dazu hinreißen lassen, es in der Mikrowelle aufzutauen? Behutsames Auftauen im Kühlschrank Lamm, Rind,...
Ostern 2014: Feiern wie in Griechenland

Ostern 2014: Feiern wie in Griechen...

Wenn Sie die griechische Küche lieben und die hierzulande präsenten Ostertraditionen auf dem Speiseplan leid sind, feiern Sie doch einfach Ostern wie in Griechenland. Griechische Küche, ein mediterranes Ambiente und der Verzicht auf viele...
Senf selber machen

Senf selber machen

Es gibt gerade beim Senf eine Menge unterschiedlicher Geschmacksrichtungen und Schärfegraden zu kaufen. Doch auch die enorme Vielfalt deckt längst nicht jeden Geschmack ab. Möchten Sie einen besonders exklusiven Senf in einer Ihnen bisher...
Zubereitungstipps: Reis kochen

Zubereitungstipps: Reis kochen

Noch immer scheuen sich nicht Wenige vor der Zubereitung von losem Reis. Dabei ist sie ebenso einfach wie das Kochen von Nudeln oder Kartoffeln. Warum losen Reis verwenden? Die Vorteile, die dieser gegenüber Kochbeuteln besitzt, liegen...

Checkliste: Grundnahrungsmittel für...

Auch für die Single-Küche ist eine Vorratshaltung sinnvoll. Wenn keine Zeit zum Einkaufen bleibt, können Sie daraus kleine Gerichte zubereiten oder ohne viel Aufwand etwas Leckeres kochen. Was gehört in den Vorratsschrank? Eine gewisse...
Nachhaltig Grillen – Ökotipps

Nachhaltig Grillen – Ökotipps...

Wenn Sie mit der Familie oder Freunden im Sommer nachhaltig grillen möchten, sollten Sie von Grund auf umweltbewusst planen. Denn die Wahl des Grills ist ebenso entscheidend wie die verwendete Holzkohle oder das Essen selbst. Grillen mit...
Richtige Ernährung bei Diabetes

Richtige Ernährung bei Diabetes

Viele an Diabetes erkrankte Menschen fürchten sich vor der strengen Diät-Verordnung des Hausarztes. Dabei gibt es sie gar nicht. Eine gesunde und vor allem ausgewogene Ernährung reicht vollkommen aus, um den Blutzucker in Schach zu...
Die Zone Diät von Dr. Sears – so funktioniert sie

Die Zone Diät von Dr. Sears –...

Wer sich für die strenge Zone Diät von Dr. Sears entscheidet braucht jede Menge Durchhaltevermögen und muss sich ausnahmslos sehr strengen Regeln unterwerfen. Doch am Ende wird man mit einem optimalen Blutzuckerspiegel belohnt. Ist die...