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Ingwer schälen – meine Hausfrauentipps

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Ingwer galt früher lediglich als ein exotisches Gewürz, doch in den vergangenen Jahren hat sich die gesunde Wurzelknolle auch als feine Note in zahlreichen Gerichten oder als gesunder Teeaufguss bewährt, um vor allem im Winter die...
Ist Schnellkochtopf wirklich schneller?

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Speisen so schonend zuzubereiten, dass die wichtigen Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben, ist neben dem Anspruch des energieeffizienten Kochens längst Bestandteil modernen Lifestyles geworden. Vielleicht verwenden Sie zum Gemüse...
Pesto Genovese: kaufen oder selber machen?

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Die mediterrane Küche erfreut sich vor allem in der warmen Jahreszeit großer Beliebtheit. Da hier auf schwere und fettige Saucen gerne verzichtet wird, greifen Sie nicht selten zum Pesto und planen ein gesundes und schmackhaftes Menü. Die...
Zubereitungstipps: Reis kochen

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Noch immer scheuen sich nicht Wenige vor der Zubereitung von losem Reis. Dabei ist sie ebenso einfach wie das Kochen von Nudeln oder Kartoffeln. Warum losen Reis verwenden? Die Vorteile, die dieser gegenüber Kochbeuteln besitzt, liegen...
Cerankochfeld, Induktion oder Gas – Wer kocht am besten?

Cerankochfeld, Induktion oder Gas &...

Gas-, Ceran- oder doch lieber Induktionsherd? Bevor Sie sich einen neuen Herd anschaffen, sollten Sie genau überlegen, welchen persönlichen Ansprüchen das neue Küchengerät genügen soll. Extra eine Gasleitung legen? Wohl kaum. Sollte Ihre...